ดอกอัญชัน

อัญชัน : ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

   อัญชันเป็นไม้เถา ลำต้นมีขนนุ่ม มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ ปลูกได้ทั่วไปในเขตร้อนชื่อพื้น

เมืองอื่นคือ แดงชัน (เชียงใหม่) เอื้องชัน (ภาคเหนือ) เมื่อคั้นออกทาจะเป็นคั้นสีฟ้า

อัญชันเป็นไม้เลื้อยเนื้ออ่อน อายุสั้น ใช้ยอดเลื้อยพันลำต้น มีขนปกคลุม ปลายใบแหลม

โคนใบมน ผิวใบด้านล่าง มีขนหนาปกคลุม ดอกสีขาว ฟ้า และม่วง ดอกรูปทรงคล้ายฝา

หอยเชลล์ ออกดอกเกือบตลอดปี

ประโยชน์และสรรพคุณ

ดอก – ใช้ปลูกผมทำให้ผมดกดำ

       -นำมาคั้นใช้หุงข้าว ช่วยให้ที่หุงมีสีสันที่สวยงาม

เมล็ด – เป็นยาระบาย

ราก – บำรุงตาแก้ตาฟาง ถูฟันแก้ปวดฟัน ปรุงเป็นยาขับปัสสาวะ

 อัญชันในวรรณคดี

  ในสมัยก่อนหญิงสาวมักนำอัญชันมาเขียนคิ้วให้ดำขลับ จากนิราศธารโศก และ มหาชาติ

คำหลวง

อัญชัน

                             กาพย์ยานี ๑๑

                                     ผมและคิ้วดกดำ        อีกช่วยบำรุงสายตา

                               อัญชันมีคุณค่า                เลือกสรรมาใช้ให้ดี

                                       สีดอกใส่ขนม         ส่วนผสมแชมพูนี้

                               ดื่มเป็นชาก็ดี                เอื้องชันที่เรานิยม

                               ประพันธ์โดย

                                 สามเณรสุทธิพงษ์  พลอาษา

                                 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๖